Schopfspeck
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Aus saftigem Nackenfleisch hergestellt, punktet unser Schopfspeck nicht nur mit zartem Fleisch, sondern auch mit einem unverwechselbaren Geschmack.
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Unser Schopfspeck wird von Hand gesalzen, pepökelt und kaltegeräuchert. Im Anschluss wird der Speck geräuchert. Aus saftigem Nackenfleisch hergestellt, punktet unser Schopfspeck nicht nur mit zartem Fleisch, sondern auch mit einem unverwechselbaren Geschmack. Selbstverständlich ist dieser Speck aus 100 % österreichischem Schweinefleisch erzeugt.
| Zutaten | Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Knoblauch, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxodationsmittel: Natriumascorbat, Rauch |
|---|---|
| Nährwertangaben je 100g | Energie: 1256 KJ/302 kcal |
| Gewicht | 300 g, 400 g, 600 g, 800 g |
| Lagerung | Den Speck nach Öffnung am Besten in einem Pergament Papier oder Küchentuch im Kühlschrank lagern. Ungeöffnet kühl und trocken ausserhalb des Kühlschranks. |
| Haltbarkeit | ungeöffnet, in der Originalpackung und unter optimalen Lagerbedingungen ist der Speck 90 Tage haltbar. |
| Herkunft | Tirol, Österreich |
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